Para alguien que recién se cruza con la vidriera online de DeAlfajores, elegir puede resultar abrumador: hay clásicos, hay versiones con toques especiales y hay combinaciones que cambian según la temporada. Esta guía rápida ordena los tipos más populares de alfajores argentinos para que la próxima compra sea mucho más fácil.
Negro: el clásico de dulce de leche bañado en chocolate negro, con ese contraste entre el amargor del baño y la dulzura del relleno que lo hizo famoso en todo el país.
Blanco: la misma base de dulce de leche, pero bañada en chocolate blanco, más suave y dulce, ideal para quienes buscan un perfil menos intenso.
De maicena: dos tapas de maicena bien tiernas con dulce de leche al medio y un borde de coco rallado, una receta hogareña que nunca pasa de moda.
Triple: tres tapas y dos capas de relleno, pensado para quienes quieren una porción más generosa sin resignar el equilibrio de sabores.
Con frutos secos: variantes con almendras, maní o nuez que suman textura crocante a la clásica combinación de masa y dulce de leche.
De fruta: rellenos de membrillo, batata o frutilla que aportan una frescura ácida y son una alternativa distinta para quienes prefieren no comer solo dulce de leche.
Más allá del tipo que elijas, lo que define a un buen alfajor es el equilibrio entre masa, relleno y baño. En DeAlfajores trabajamos con recetas artesanales para que cada mordida tenga esa proporción justa, y vamos sumando sabores nuevos a medida que probamos combinaciones que valen la pena compartir.